Wersja twojej przeglądarki jest przestarzała. Zalecamy zaktualizowanie przeglądarki do najnowszej wersji.

GAROWNIA

 

Garownia wstępna służy do wstępnego garowania  kęsów ciasta bezpoœśrednio po ich zaokrągleniu. Podczas swojej podróży w komorze wstępnego garowania kęsy ciasta przechodzą proces technologiczny fermentacji w warunkach stworzonych przez  odpowiednią temperaturę  i wilgotnośœć

 

 

 

Dane technologiczne

Garownia  wstępna IK-200 IK-240 IK-376 IK-576
Iloœć kęsów ciasta w garowni  200 232 373 576
Iloœć kieszeni 240 272 416 608
Wydajnoœć  szt/godz - min 762 762 762 762
- max 3635 3635 3635 3635
Czas garowania

(minuty)

- min 3,5 4 6,5 9,5
- max 16,5 19 30,5 45,3

 

Dane techniczne

 

• dane elektryczne • waga garowni

  - zasilanie silnika         0,75kW

  - zasilanie wentylatora       0,25 kW

  - zasilanie grzałki powietrznej        2 kW

  - zasilanie do klimatyzatora  „KLIMA - ROTOS”     3-5kW

  - zasilanie (wersja podstawowa)       7kW

  - system zasilania                  TN-S/C

 

IK-200                        1140kg

 IK-240                        1215kg

IK-376                        1500kg

IK-576                        1700kg